东方美学空间和茶饮美学体验是上山喝茶想传递给消费者的两大元素。在空间上，吧台选择有触感和带有白色纹理的材料，桌椅选择木头材质，灯光是专门调节过的暖光，追求朴素与安静的美感，将茶与人置于雅致的环境中。

　　在茶饮体验上，从选茶、出品茶汤方式到品饮茶具上都有深入考究。上山喝茶选择产自云南的茶叶，包括普洱生茶、熟茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶等，茶汤涵盖萃、泡、冲、打、煮、焖六种工艺。六种出品方式是基于团队深耕专业茶行业的10年经验，以及对专业用户与大众用户的长期口味打磨而成。

　　上山喝茶的茶产品超90%为纯茶，出品方式有传统紫陶壶泡茶、原创手冲茶、针对发酵茶的焖泡茶和高科技萃取的冰茶等。选用咖啡机，通过气压萃取红茶和乌龙茶中的果胶质，保证茶的香、甜、滑；建水紫陶冲泡普洱生茶，云器泡云茶，泡出地道的茶味；

　　采用精准控制水温的手冲壶冲泡单枞茶，突出茶的鲜爽度；手打抹茶，能保留茶的香气和层次感；煮陈皮老白茶，煮出白茶香的甜度和药香；焖泡熟普，使得口感顺滑。

　　单枞茶来自云南高黎贡山，精准控温对茶的口感至关重要，90℃和95℃冲泡的效果是不同的。另外，手打抹茶，选用来自日本的抹茶粉和云南高山有机绿茶做茶胚的茉莉花茶，能喝出茶的香气和层次感。

　　到目前为止，上山喝茶共推出25个SKU的纯茶，其中销量最高的三款单品是普洱生茶-405蛮润、陈皮白茶、普洱熟茶-吉熟503，产品客单价在50-100元之间。除茶饮之外，产品线还包含基于茶研发的定制茶点、茶冰淇淋、茶酒、茶具和茶零售产品等。单店处于盈利状态，店内消费和零售的收入占比为9：1。

　　上山喝茶的竞争优势集中在以下两点：

　　1）供应链优势，核心团队在专业茶行业深耕10年，有自己的原材料基地，并且与茶农深度合作；

　　2）研发壁垒，截止2021年底，团队已在专业茶展获得44枚金奖，专注于研发介于专业茶客口味审美与大众适口性需求之间平衡点的纯茶产品，对用户口感把握度有经验。

　　茶叶是以新中产为核心的新消费群体，对文化自信提升后的最佳消费标的物，是未来长达几十年的中国文化复兴的最佳载体。对出品高品质、审美高趣味、服务高标准的纯茶饮第三空间的需求，将会开创一个大消费赛道。同时，云南是世界茶叶的源头，无论在实际品质还是大众心智认识层面，都拥有天然优势。但至今却没有一个针对年轻人与大众的纯茶品牌出现，从云南茶切入是有机会开拓市场的。

　　未来，上山喝茶将沿着两个方向研发产品，一是针对纯茶出品方式的持续研发，包含但不限于低温冷萃、云南传统喝茶方式的现代化呈现、茶味精酿啤酒、基于茶的调酒产品线；二是零售茶产品的创新研发，计划基于过去10年团队在专业茶领域的经验展开，并融入线上线下的新零售模式。